Togouchi Single Malt, п.у.

Тогоучи Пьюр Молт

В аромате определяются спелые абрикосы, солод, торф, ваниль и молочный шоколад.

Во вкусе тона торфа и минеральные, солоноватые нюансы.

Послевкусие длительное, с нотами горького шоколада и лесного ореха.

С виски сочетаются легкие шоколадные десерты: брауни, маффины, свежевыпеченные вафли.

Выдерживается в дубовых бочках от 3 до 9 лет.

Двойная перегонка в медных кубах.

Togouchi Pure Malt — это купаж нескольких односолодовых виски, выдержанных в бочках из-под бурбона и хереса от трех до девяти лет. Если ищете торфяные ноты в аромате и вкусе, то этот виски точно для вас.

Тогоучи Саке Каск Финиш

Идеальная гармония ванильных и солодовых составляющих подчеркивается яблочными тонами.

В сложносоставном вкусе определяются молочные, древесные, дымные оттенки, переходящие в нюансы белых фруктов.

Послевкусие длительное, устойчивое, с намеками на фрукты и солод.

Виски подается в чистом виде или в коктейлях и сочетается с разнообразными закусками, например, сыром конте 12-месячной выдержки.

Температура подачи: 14-18°С.

Выдерживаетс в течение 3-х лет в бочках из-под бурбона однократного и повторного заполнения. Дополнительная 6-месячная выдержка в бочках из-под саке от сакеварни Sakurao.

Тогоучи Бир Каск

Цветочный аромат с оттенками ванили и ячменного солода.

Сладковатый и маслянистый вкус с тонами ванили, карамели и специй (корица).

Послевкусие средней продолжительности, с нотами какао, солода, фруктов, карамели, жжёного сахара и специй (корица, ваниль).

Виски подается в чистом виде или в коктейлях.

Выдерживается в течение 3-х лет в бочках из-под бурбона и белого американского дуба и дозревает 6 месяцев в бочках из-под индийского светлого эля (IPA).

Тогоучи Премиум

В аромате легкие травяные и ореховые оттенки.

Сладковатый, утонченный вкус с нотами фундука, шоколада, перца и меда.

Оттенки специй и мускатного ореха в послевкусии.

Виски подается в чистом виде и в качестве сопровождения к основным блюдам (например, ризотто с грибами). Удачно сочетается со слабосоленым лососем или суши с авокадо.

Выдерживается в течение 3-х лет в бочках из-под бурбона однократного и повторного заполнения.

Тогоучи 9 лет

Сложносоставной аромат с тонами спелых яблок, кураги и сладких специй.

Вкус с выраженными цитрусовыми нюансами и нотами абрикосовых цукатов, солода и специй.

Устойчивое, дымное послевкусие с приятной цитрусовой свежестью.

Виски подается в чистом виде и может сочетаться с морепродуктами и, например, крабовым мясом.

Выдерживается 9 лет в бочках из-под бурбона однократного и повторного заполнения.

Акаши Сингл Молт

Ароматы ванили, солода и дыма.

Вкус с оттенками кожи и красного яблока. 

Виски прекрасно сочетается с сырами, холодными мясными закусками, фруктами, сухофруктами. 

Супер Никка

Аромат чистый, сухой с оттенками лимона и свежескошенной травы, слегка дымный.

Вкус свежий, чуть сладковатый, с тонами цитрусовых.

Продолжительное, глубокое послевкусие с дымной торфяной ноткой, присущей виски от Ёити.

Виски прекрасен в чистом виде, а также будет хорошим дополнением к сигарам.

Никка Фром Зе Бэррел

Блестящий янтарный цвет.

Чистый, прекрасно сбалансированный аромат с тонами свежих цветов, фруктов, специй и сухого дуба.

Свежий вкус с нотами специй, карамели, ванили и фруктов.

Продолжительное, глубокое послевкусие с легким дымным торфяным оттенком, присущим виски от Ёити.

Рекомендуется подавать самостоятельно в качестве дижестива.

Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса в течение 8-10 лет.

Никка Дейз

Яркий, насыщенный аромат с нотами свежих цитрусовых фруктов, ванили и зерновых культур.

Вкус насыщенный и сбалансированный, с выраженными фруктовыми и цветочными нотами.

В мощном послевкусии виски Nikka Days раскрываются дымные нотки.

Виски прекрасен в чистом виде, а также будет хорошим дополнением к сигарам.

Тенжаку Пьюа Молт Шерри Каск

Яркий янтарный цвет с легким красноватым оттенком.

Насыщенный аромат, напоминающий спелые фрукты, прекрасно сбалансированный с легкой, нежной солодовой ноткой.

Гладкий вкус с идеальным балансом богатого солода и нежной сладости, производящее неизгладимое впечатление.

Богатое, продолжительное послевкусие, в котором нежные фруктовые и бочковые ноты сочетаются в идеальном балансе.

Хатозаки Пью Молт

Соломенный цвет.

Аромат с тонами сухофруктов, сладкого солода, меда, душистые оттенки ладана и сандалового дерева.

Богатый, сложный вкус с обильными солодовыми тонами, нотами специй, сухофруктов, поджаренных хлопьев, легкими сливочными оттенками ванили.

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды.

Тенжаку Пьюа Молт

Японский солодовый виски янтарного цвета.

Ореховый аромат с нотками зеленого яблока и свежих трав и едва заметной дымкой.

Свежий, крепкий, но при этом нежный и мягкий вкус.

Освежающее, долгое и чистое послевкусие с нотами ванили и сдержанными древесными нотами.

Марс Мэлтидж Космо

Виски янтарного цвета.

Ароматы ванили, сладких красных ягод – вишни и малины.

Во вкусе оттенки апельсинового масла и шоколада, свежего ячменя и обожжённого дуба.

В послевкусии отчетливые ноты свежей сливы, злаковых и шоколадного бисквита.

Виски рекомендуется подавать в чистом виде, с кубиком льда или в составе коктейлей.

Хатозаки

Светло-янтарный цвет.

Аромат виски соткан из нот сухофруктов, абрикоса, сливы, карамели, ванили, дуба, изюма и деликатных медовых нюансов.

Насыщенный, богатый, слегка маслянистый вкус с оттенками сухофруктов (чернослив, инжир, финики), абрикоса, карамели и ванили, с гладкой текстурой и сладковатыми медовыми штрихами в согревающем послевкусии.

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, чистом виде, со льдом, тоником или колой.

Фуджими

Легкий соломенный цвет.

Свежий, слегка перечный аромат.

Обволакивающий и мягкий вкус с долгим послевкусием.

Употреблять в чистом виде с кубиком льда, также прекрасен для коктейлей.

Дассай 39

Аромат тропических фруктов.

Сбалансированный вкус с оттенками банана и личи и продолжительным освежающим послевкусием.

Саке прекрасно дополняет японскую и средиземноморскую кухню с акцентом на рыбные блюда и морепродукты.

Имаё Тсукаса Имаё Тсукаса Блэк

Яркий представитель сухого стиля префектуры Ниигата. Обладает ярким рисовым вкусом и насыщенным устойчивым послевкусием.

Тонкий рисовый аромат идеально сбалансирует блюда из рыбы и морепродуктов. Подается как в охлажденном, так и в подогретом виде.

Хакуро Дайгиндзё Ямаданисики

Саке отличается фруктовой ароматикой, яркими медовыми и цветочными тонами.

Идеально подойдет к классической японской и паназиатской кухне.

Температура подачи: 5°С.

Саке производят из риса ямаданисики на основе местной родниковой воды. Ферментация протекает при низких температурах.

Остаток риса после шлифовки: 35%.

Хакусика Касэн Чокара

Стандартное столовое саке в классическом стиле.

Легкий дрожжевой аромат.

Прекрасно сочетается с японской, азиатской и средиземноморской кухнями и любыми рыбными блюдами.

Саке производится на основе знаменитой воды ”Миямидзу” из стандартного риса. Период ферментации короткий – около недели. Выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 6 месяцев.

Остаток риса после шлифовки: 75%.

Айришмен Зэ Айришмен Сингл Молт

Спелый, насыщенный аромат с нотами персика, кураги, апельсина, тропических фруктов, сладкой ванили.

Жареный миндаль, тосты, овсяные хлопья и бисквитное печенье раскрываются в слегка солодовом, мягком и длительном послевкусии.

Виски прекрасен как в чистом виде, так и в составе разнообразных коктейлей.

Боумор 12 лет

Помимо типичных сладких тонов верескового меда и легких дымных оттенков, столь узнаваемых во всей продукции винокурни, это наименование характеризуется присутствием ноток лимонной цедры. Двенадцать лет выдержки подарили ему не только сложность и продолжительное приятное послевкусие, но и выраженный баланс всех компонентов вкуса и аромата.

Гленгойн 10 лет

Виски «Glengoyne» 10 лет имеет янтарный цвет и получается путем медленной перегонки, просушки ячменя воздухом без использования торфа и последующей выдержки в дубовых бочках.

Аромат: зеленое яблоко, дуб, попкорн, ириски, орех.

Вкус: оттенки зеленых яблок, травы, дуба и сладкой лакрицы, с добавлением воды появляются ноты льняного масла и миндаля, послевкусие сладкое и солодовое.

Дингл Лунаса Сингл Молт

Ирландский односолодовый виски тройной перегонки.

Яркий аромат с оттенками красных ягод, теплой соленой карамели, лимонного щербета и сливочной помадки.

Выразительный, полный вкус с оттенками специй, горького шоколада и малины.

Долгое богатое послевкусие с оттенками имбиря, перца, темных ягод и карамели.

Виски выдержан 4 года в бочках из-под бурбона первого наполнения и довыдержан 2,5-3 года в бочках из-под коллекционного бурбона Уидоу Джейн первого наполнения.

Разлит при крепости 50,5% без фильтрации и окрашивания в количестве 10.000 бутылок.

Дингл Ла Ле Брид Сингл Молт

Односолодовый ирландский виски тройной перегонки.

Выразительный аромат с оттенками меда, ягод клубники, бисквитов и ириски.

Полный богатый вкус оттенками сухих трав, карамели, имбиря, с легким намеком на мяту, переходящий с согревающий долгий финиш с оттенками сухофруктов и специй.

Виски выдержан 4 года в бочках из-под бурбона первого наполнения и дополнительно – 2,5-3 года в бочках из-под ржаного виски первого наполнения.

Разлит при крепости 50,5% без фильтрации и окрашивания в количестве 10.000 бутылок.

Дуглас Лейн Сингл Майндед Каол Айла 6 лет

В аромате соленый океан с нотами копчености и торфяного ячменя.

Сладкий и мягкий вкус с нотами влажного пепла, смолы и сажи.

В послевкусии еще больше фенолов и дыма из дымохода.

Арморик 10 лет

Янтарный цвет.

Выразительный свежий аромат фруктов (абрикос, мускат, манго) и нотами поджаренного миндаля, апельсиновых цукатов и табака.

Свежий и округлый вкус с нотами желтого персика и экзотических фруктов. Сладость продолжается прогрессивными нотами меда, кленового сиропа и цветов апельсина.

Продолжительное цветочное послевкусие: жасмин между пряными и слегка дымными нотами.

Виски выдержан 10 лет в бочках из-под бурбона и хереса.

Гленгэрри Сингл Молт 12 лет

Золотисто-янтарный цвет.

Легкий изысканный аромат с оттенками цветов, яблок и персиков с тонкой нитью цитрусовых и дымных нот.

Многогранный вкус с шелковистой текстурой и яркими цветочно-фруктовыми тонами дополнен оттенками меда, ванили и дуба.

Мягкое, длительное послевкусие с ненавязчивыми торфяными нюансами.

Виски рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива, либо в составе классических и авторских коктейлей.

Блекаддер Блэк Снейк

Акентошан Три Вуд

Блестящий золотисто-янтарный цвет.

Аромат с оттенками черной смородины, коричневого сахара, апельсина, сливы и изюма.

Насыщенный, сладкий и комплексный вкус с оттенками фруктов и сиропа.

Свежее фруктовое послевкусие с приятной дубовой сладостью.

Виски рекомендуется подавать в чистом виде, с кубиком льда или в составе классических и авторских коктейлей.

Auchentoshan Three Wood создан из спиртов, средний возраст которых составляет 7-8 лет, все они выдерживались в трёх типах бочек: из-под американского бурбона, испанского хереса Олоросо и, наконец, в бочках из-под хереса Педро Хименес.

Бренн Френч Сингл Молт

Светло-янтарный цвет.

Фруктовый аромат с нотами французских кондитерских изделий, со сливочными оттенками и сложными сахарными нотами насыщенного крем-брюле и жженой карамели.

Вкус с нотами банана, тропических фруктов и теплых специй, таких как корица и гвоздика.

Виски хорош с чистом виде, со льдом, в коктейлях Sazerac, Old Fashioned, Manhattan.

Brenne Single Malt Whisky (Brenne Estate Cask) — первый в мире солодовый виски, который выдерживается как в новых бочках из французского лимузенского дуба, так и в бочках из-под коньяка.

Спеймор 15 лет

15-летний виски темно-янтарно цвета.

Пряный аромат с характерными тонами торфа, солода и цитрусовых.

Полный вкус с гладкой текстурой, нотами цитрусовых и торфа, которые продолжаются в долгом дымном послевкусии с перечной нотой, добавляющей теплоты и пикантности.

Виски употребляется в чистом виде, а также в сочетании со льдом или сигарой.

Пол Джон Болд

Индийский односолодовый торфяной виски золотого цвета.

После малейшего дуновения дыма в аромате появляется головокружительный оттенок меда Манука, острых специй и бурбонской красной лакрицы.

Поначалу вкус кажется восхитительно шелковистым с оттенком дубовым медом, за которым следуют мощные специи на фоне торфяного дыма и мокко.

Синглтон 15 лет

Виски янтарного цвета с золотистыми бликами.

Ароматы цитрусовых, грецкого ореха, кориандра, перца, сухофруктов, сливочной карамели и меда.

Мягкий вкус, нежная текстура, оттенки липового меда, специй и табака.

Долгое пряное послевкусие.

Виски рекомендуется подавать в чистом виде или с добавлением нескольких капель воды для лучшего раскрытия аромата и вкуса.

Гленфарклас 10 лет

Этот виски соломенно-золотистого оттенка обладает глубиной, характерной для более выдержанных спиртов.

Его наполняет сладкий хересный аромат с оттенками солода, ванили, меда, пряностей и дыма и перекликающийся с ним нежный, тонкий вкус с тонами сухофруктов, гвоздики, корицы и ванили с приходящим ему на смену долгим дымно-пряным послевкусием. 

Томатин Ку Бокан Сигнейче

Хайд №9 Порт Каск Финишт

Глубокий янтарный цвет с золотыми отблесками.

Яркий аромат с фантастически сбалансированными оттенками темных сухофруктов (чернослива, изюма, кураги) с оттенками корицы, мускатного ореха и ежевики.

В нюансах аромата также оттенки меда, специй и фундука во вкусе повторяются пряные нюансы специй, меда, орехов, сухофруктов.

В послевкусии ванильно-маслянистые оттенки, а также солодовые и виноградные нюансы .

Послевкусие продолжительное и пряное.