Vallone Appassimento Special Selection Salento Rosso Passito

Контесса Карола Иль Мио Аппассименто Сегрето Россо

Насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовым отливом.

Яркий фруктовый аромат с оттенками ежевики, черной смородины и сладких специй.

Хорошо сбалансированный, элегантный вкус с нотами ягод, фруктов и пряностей. Продолжительное сочное послевкусие.

Вино рекомендуется подавать к различным блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

ПавоНеро Аппассименто

Вино красивого гранатового цвета в бокале.

Насыщенный и сложный аромат с нотами спелых тёмных ягод и специй.

Вкус с хорошей текстурой и мягкими танинами.

"PavoNero Appassimento" подойдет к пасте с острыми соусами, красному мясу на гриле и выдержанным сырам.

При производстве вина используется метод Аппассименто: чтобы увеличить концентрацию сахара, виноград подвяливают на лозе в течение 25 дней. Вино не выдерживается в дубовых бочках. 

Боттер Аппасименто Россо

Вино темно-рубинового цвета.

Яркий аромат с нотами спелых фруктов и ягод, вишни, сливы, нюансами изюма и специй.

Округлый вкус с мягкими танинами, тонами черных ягод и сладких пряностей в продолжительном послевкусии.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, копченостям, говяжьим колбаскам, приготовленным на гриле, ягодным десертам, а также твердым сырам.

Валлоне Версанте Примитиво

Яркий букет из черешни и красной сливы с миндальными нюансами отражается в интенсивном вкусе средней полноты с мягкими танинами.

Прекрасно подойдёт ко многим блюдам из белого и красного мяса, мясным пастам и умеренно острым сырам.

Рекомендуется подавать при температуре 16°С.

Ка Виттория Аппассименто

Глубокий красный цвет.

Хорошее позднее созревание дает характерные ноты спелых и сушеных фруктов, таких как сливы и изюм.

Последующая легкая выдержка в дубе придает приятные нотки шоколада и специй, которые делают это вино гармоничным и сбалансированным, приятным и зрелым.

Отличное вино к жареному мясу и к блюдам из дичи, например, из кабана и оленя. Прекрасно сочетается с зрелыми и пикантными твердыми сырами, а также является хорошим вином для медитации.

Ривера Негроамаро

Вино глубокого рубинового цвета.

Аромат диких темных ягод с нотами черной лакрицы.

Яркий фруктовый вкус с отличной структурой и долгим послевкусием.

Вино прекрасно подойдет к мясным итальянским антипасти, прошутто и сырам средней выдержки.

Веритас Неро ди Троя

Ароматный и свежий букет из красных ягод и фиалки.

В плотном и интенсивном вкусе яркие тона ежевики и красной вишни сопровождаются нотами корицы и заметными, но мягкими танинами.

Вино прекрасно подойдёт к блюдам из красного мяса, а также умеренно острым сырам.

Рекомендуется подавать при температуре 16°С.

Асеймани Лифили Негроамаро Саленто

Насыщенный темный цвет с фиолетовыми отсветами.

Интенсивный и стойкий аромат с тонами чёрной смородины и ягод, специй, с тонами тимьяна.

Полнотелое вино, мягкое и сбалансированное, долгое и сочное послевкусие.

К вину подойдут пряные блюда, выдержанные сыры, мясные блюда.

​Выдержка в чанах из нержавеющей стали.

Ле Винье ди Саммарко Негроамаро

В аромате выделяются вишня, гвоздика и фиалка.

Сглаженные танины, уравновешанные приятной кислотностью, подчеркивают сбалансированность и силу сорта негроамаро.

Тинацци Дука Делле Короне Негроамаро Саленто

Вино интенсивного рубинового цвета.

Аромат раскрывается фруктовыми и пряными нюансами вишни мараскино, чернослива и корицы.

Округлый, гармоничный, сочный вкус с долгим ягодно-пряным финишем.

Вино идеально сочетается с сырами, пастой, ризотто, блюдами из белого мяса.

Тинацци Дука Делле Короне Негроамаро Розато

Вино светлого розового цвета с коралловым оттенком.

Аромат изобилует тонами вишни и гранатовых леденцов, с деликатными пряными и цветочными оттенками.

Освежающий, округлый, гармоничный вкус с долгим фруктовым финишем.

Вино идеально сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Аполлонио Эльфо Негроамаро

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками

Фруктовый аромат с оттенками свежих цветов и миндаля и ягодными нюансами.

Округлые, зрелые танины, плотное тело и хорошая кислотность.

Отличное сопровождение к мяным закускам, блюдам из дичи, мясу на гриле.

Сан Джорджио Латтанцио Негроамаро Саленто

Насыщенное вино глубокого алого цвета c ароматом темных спелых ягод, нотами азиатских специй и оттенком лакрицы.

Полнотелое во вкусе с мягкими танинами и тонкой горчинкой в изящном послевкусии.

Отлично сочетается с красным мясом на гриле и выдержанными сырами.​

Корте Бальда Негроамаро Саленто

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Аромат спелых фруктов и ежевики с пряными и даже табачными оттенками.

Эти же ароматы раскрываются во рту, доставляя удовольствие фруктовостью и освежающей кислотностью во вкусе и пикантной горчинкой в послевкусии.

Вино хорошо подходит к блюдам, которые подаются с соусами, баранине, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Выдерживается в стальных танках и бочках из славонского дуба.

Тинацци Феудо Кроче Мегале

Вино яркого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Интенсивный аромат с нотками чернослива, вишни и сладких специй.

Мягкий, округлый, хорошо сбалансированный, полный вкус с сочным послевкусием.

Вино идеально сочетается с блюдами из пасты, жареным мясом и зрелыми сырами.

Аполлонио Форте Инканто Негроамаро

Феудо Моначи Негроамаро Розато

Яркий розовый цвет с оттенком цвета клубники.

Ароматы лепестков розы, вишни, красного апельсина, клюквы и миндаля.

Лёгкое, освежающее во вкусе вино с гармоничной кислотностью и ягодно-пряными нотками в послевкусии.

Отличный аперитив и сочетание с холодными закусками, пастой под сливочным соусом, курицей и кроликом, морепродуктами и сырами средней выдержки.

Вино выдерживается непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.

Сан Джорджио Клейо Негроамаро Розато Саленто

Блестящий ярко-розовый цвет с нежно-коралловым оттенком.

Стойкий аромат с оттенками красных садовых ягод и изящных цветочных нот.

Прекрасно структурированный, полный и мягкий фруктовый вкус с интересными минеральные тонами.

Нежное длительное послевкусие с нюансами свежих фруктов.

Вино идеально сочетается с лёгкими закусками, рыбой, белым мясом, ризотто с морепродуктами и пастой.

Максале Аппасименто Примитиво

Интенсивный гранатовый цвет.

Сложный аромат вишни, малины, красной смородины. Выдержка в дубе дарит чудесные ароматы древесины и специй.

Полнотелое, сбалансированное во вкуе вино с оттенками черных фруктов, гладкими танинами и длительным послевкусием.

Вино прекрасно сочетатся с говядиной на гриле, блюдами из дичи и выдержанными сырами.

Боттер Гран Пассьоне Аппассименто

Насыщенный рубиновый цвет.

Богатый аромат с оттенками спелых черных ягод, ванили, черного перца и легкой нотой инжира и чернослива.

Мягкий полный фруктовый вкус с пряными нюансами, бархатистыми танинами, гармоничной кислотностью и долгим обволакивающим послевкусием с акцентом на темный шоколад и сухофрукты.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса или дичи (оленины, кабана) с насыщенными ягодными, пряными соусами, твердым пикантным сырам.

Луккарелли Негроамаро

Вино непрозрачного пурпурного цвета.

Выразительный аромат лесных ягод, черной смородины, ежевики и лакрицы.

Скруглый, щедрый, хорошо сбалансированный вкус с нотами спелых фруктов и ягод, пикантной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни.

Гранде Альбероне Негроамаро

Насыщенный рубиновый цвет.

Аромат черники, спелых темных фруков, деликатные тона шоколада.

Вино обладает прекрасной текстурой с шелковистыми, нежными танинами и длительным ягодным финишем.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, барбекю.

Домодо Негроамаро

Пурпурно-красный цвет с фиолетовым отливом.

Интенсивный и устойчивый фруктовый ароат с нотами черной смородины, сочной сливы и лесных ягод (ежевика, черника), с тонкими нюансами специй (тмин) и табака.

Мягкое и сбалансированное во вкусе вино с длительным послевкусием.

К вину подойдут пряные первые блюда, любые блюда из мяса, зрелые сыры.​

Неприка Негроамаро

Рубиновый цвет.

В аромате преобладают вишня и джем в сочетании с легкими готами ванили и аниса.

Мягкий и элегантный вкус с очень нежными танинами и приятным послевкусием.

К вину подойдут красное мясо, дичь, блюда на гриле, зрелые сыры.

Выдерживается 8 месяцев на осадке и стали и еще 4 месяца аффинаж в бутылке.

Алла Мода Негроамаро

Вино интенсивного пурпурного цвета с рубиновыми бликами.

Сложный аромат черной вишни, ежевики, сливы, черничного варенья, ванили, черного перца, корицы, душистых трав.

Яркий пряно-джемовый вкус, округлые танины и теплое обволакивающее послевкусие.

Вино подойдет к мясным блюдам итальянской кухни (салтимбока, оссобуко, тальята), пицце и пасте с мясным соусом, мясным деликатесам и антипасти.

Пайару Вьенту Пулия

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Ароматы красных фруктов (ежевика и спелая слива) с оттенками поджаренными специями.

Мягкий и интенсивный вкус с выраженными нотками консервированных фруктов и табака в послевкусии.

Это идеальное вино сочетается с жареным красным мясом и блюдами из дичи.

Выдерживается в тонно из французского и славонского дуба (100% дуб вторичного использования) в течение 4 месяцев и в бутылке в течение 4 месяцев.

Потенциал старения – 5 лет.

Ле Винье ди Саммарко Саличе Салентино Резерва

Самые яркие ноты в комплексном аромате этого вина – это черешня в шоколаде.

Также можно выделить тона лакрицы, чайного листа и специй.

Фруктовый аромат и нежные дымные ноты дают идеальный баланс между кислотностью и танином во вкусе.

Чело 3 Тре Пассо Россо

Вино обладает глубоким гранатовым цветом.

Яркий, интенсивный аромат с нотками спелых темных ягод, ванили, мокко и черного шоколада.

Насыщенное во вкусе вино с тонами чернослива и оттенками пряностей в послевкусии.

Рекомендуем к мясным деликатесам, мясу на гриле и твердым сырам.

Ла Фениче Сквинцано

Насыщенно-рубиновый цвет.

Интригующий аромат вина с приятными землистыми и бальзамическими оттенками, глубокими фруктовыми тонами (слива, черная вишня).

Бархатистый, точный вкус вина демонстрирует молодые сбалансированные танины, свежую кислотность, фруктовые тона, тонкие пряные нотки и легкую солоноватость в послевкусии.

Вино превосходно с традиционными блюдами апулийской кухни, хорошо с различными закусками, мясными паштетами.

Рупенера Неро Д’авола Аппассименто

Глубокий рубиново-красный цвет.

Аромат черники, ежевики, чёрной вишни, сливы и оттенками сладких специй.

Полный, богатый вкус с бархатистыми танинами и долгим многогранным послевкусием.

Рекомендуется подавать к пасте с насыщенным соусом, блюдам из красного мяса, тушёной баранине, прошутто и рагу из бычьих хвостов.

Феудо Моначи Саличе Салентино

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Ароматы черных ягод, сухих трав, фенхеля и молотого перца.

Среднетелое, сбалансированное и пряное во вкусе вино с шелковистыми танинами, отличной кислотностью и оттенками чернослива и копченостей в послевкусии.

К вину подойдут мясные блюда средиземноморской кухни, например, пицца, паста болоньеза, лазанья, курица, стейки из говядины и выдержанные сыры.

Вино выдерживается в течение 8-9 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Вилла Виттория Гранде Аморе Россо

Вино рубинового цвета с интенсивным ароматом.

Обладает хорошо сбалансированным вкусом с мягкими танинами и приятным послевкусием.

Хрошо сочетается с жареным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Рупенера Грилло Аппассименто

Вино соломенно-золотистого цвета.

Аромат цитрусов, косточковых фруктов, цветочными и медовыми нюансами.

Многогранный полный вкус с хорошим балансом кислотности и сладости демонстрирует яркие фруктовые тона и переходит в элегантное продолжительное послевкусие.

Рекомендуется подавать к белому мясу, приготовленному на гриле, блюдам из рыбы, устрицам, жареным овощам и тальолини с белым трюфелем.

Чело Бакколо Бьянко

Светло-лимонный цвет.

Деликатный аромат с цветочными и фруктовыми нотами.

Сбалансированный вкус оттенками трав, цитрусовых, дыни и персиков в освежающем послевкусии.

Подойдет к салатам с морепродуктами и выдержанным сырам, к ризотто и пастам со сливочными соусами.

Деццани Аппассименто Пьемонт Россо Пассито

Вино яркого рубинового цвета.

Интенсивный фруктово-ягодный аромат с нотами ежевики, вишни и пряностей.

Бархатистый вкус без навязчивой сладости и с мягкими округлыми танинами.

К вину подойдут ыдержанные сыры, дичь, темный шоколад.

Виноград собирают в начале ноября и после этого его подвяливают внутри камеры с контролируемой температурой, чтобы достичь снижения объема до 50%. После мацерации и малолактической ферментации вино 6 месяцев выдерживается в больших бочках.

Это вино представляет собой настоящую инновацию из региона Пьемонт. Теперь Деццани имеет возможность производить красное вино по методу «аппассименто». Используются виноград Дольчетто и Барбера с лучших виноградников региона.

Тинацци Преальта Россо

Вино рубиново-красного цвета.

В аромате преобладают тона черешни, табака и черники с нотками специй.

Насыщенный полный вкус с продолжительным мягким послевкусием и отличным балансом сладости и кислотности.

Вино идеально сочетается с ризотто, блюдами из красного мяса, а также является отличным аперитивом.

​Часть ягод проходит предварительное подвяливание.