Domaine Millet Chablis

Домен Миллет Пти Шабли

Cветло-желтый, блестящий цвет одежды. Букет свежий и экспрессивный, в нём доминирует приятный фруктовый тон, в котором обращают на себя внимание оттенки зеленого яблока, винограда, легкий цитрусовый акцент. Атака свежая и яркая, с легкой пряной ноткой белого перца, оттенки яблок сорта Грэнни Смит обволакивают рецепторы. Отличный баланс. Послевкусие средней продолжительности, очень нежное, с нюансами цитрусовой цедры.

Благодаря свежему, легкому стилю Пти Шабли - идеальный аперитив. Отлично дополняет свежие морепродукты, легкие салаты, попробуйте его с тартаром из гребешков с яблоком или с севиче из дорады с лаймом.

Домен Анри Мэр Кот дю Жюра Шардоне

Цвет светло-соломенный с золотистыми отблесками. Элегантный свежий букет демонстрирует цветочные оттенки, в основном акации и боярышника, дополненные нотами спелых белых персиков, груши, цитруса. Вино обладает нежным, свежим, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, хорошо интегрированной кислотностью. В первой атаке ощущаются яркие ноты цитруса, минеральность, постепенно переходящие к оттенкам спелых фруктов и мёда. В долгом послевкусии проявляются легкие акценты пряностей и орехов.

Прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с лангустинами, блюдами из рыбы, белым мясом и конечно же местными сырами - Комте, Монт’д Ор, Морбье.

Вире-Клессе Веризе Гранд Резерв

Блестящий соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями. Нежный, постепенно раскрывающийся интенсивный букет с оттенками белых фруктов (груша, айва), цитруса, персика. Слегка минеральное по текстуре, в меру плотное и чуть сливочное это вино обладает богатой концентрацией. Насыщенные желтые фрукты и хрустящие, сочные яблоки сочетаются со зрелой фруктовой ноткой и свежей кислотностью. Долгое выразительное послевкусие.

Хороший аперитив, прекрасно сочетается с разнообразными салатами, рыбными нарезками, морепродуктами, рыбой на гриле.

Шато де Шанзе Божоле Блан

Глубокий золотисто-желтый цвет.

Комплексный богатый букет, открывающий в первом носе оттенки спелых белых фруктов, цветочные тона и легкий минеральный акцент. Затем проявляются ноты карамели, поджаренных тостов и медово-ванильные нюансы.

Атака яркая, раскрывается насыщенной фруктовой нотой, вкус умеренно плотный, округлый, с приятной кислотностью.

Долгое послевкусие с легкой пряностью и ореховой ноткой.

Вино сочетается с жареной свининой, тушеным мясом, рыбой в разнообразных соусах, с лягушачьими лапками.

Макон-Вилляж Вьей Винь

Блестящий соломенный цвет с золотистыми отблесками. Аромат насыщенный, сложный, открывается оттенками белых цветов, нотками цитрусовых, липового мёда. Свежее и комплексное во вкусе, слегка маслянистое, с тонами спелых желтых фруктов, грейпфрута, легкими оттенками бергамота в послевкусии.

Тар-тар из лосося или палтуса, салаты с морепродуктами, рыба на гриле, морской черт с фисташковым соусом.

Домен де Рампар Бургонь Кот д'Осер Шардоне

Золотистый цвет, в строгом аромате преобладают оттенки белых цветов, сопровождаемые нотками миндаля и фундука, с возрастом развиваются тона сухофруктов и меда. Во вкусе отличный баланс свежести и тонкости. Легкая минеральность оттеняется нюансами белых цветов, цитруса, яблока, плавно переходя в легкую ореховую нотку в долгом и сочном послевкусии.

Вино послужит отличным дополнением деликатным блюдам с нежной текстурой - рыбные пироги, кнели, холодной или горячей рыбе, баклажанам, блюдам из белого мяса.

Мэзон Александр Шабли Вьей Винь

Золотистый цвет с кристальным блеском.

Интенсивный микс ароматов спелых косточковых и цитрусовых фруктов, нежных нот жасмина с известково-кремневой минеральностью.

Насыщенное, комплексное и свежее во вкусе вино с выразительной кислотностью и продолжительным фруктово-минеральным послевкусием.

К вину подойдут морепродукты, белое мясо, моллюски, сыры, блюда из рыбы.

Выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке с ноября по апрель.

Домен де Шеневьер Шабли

Вино светло-соломенного цвет с великолепным блеском.

Тонкий букет с оттенками цитрусовых фруктов, зеленых яблок и мокрого камня.

Элегантное, гибкое во вкусе, с хрустящей кислотностью и изысканными минеральными нотками в ярком послевкусии.

Превосходный аперитив! Хорошо сочетается с устрицами, салатами из морепродуктов, улитками по-бургундски, а также молодыми козьими сырами.

Домен Эрве Азо Шабли

Светло-соломенный с зеленоватыми бликами цвет.

Тонкий букет с тонами цитрусовых фруктов, свежих зеленых яблок и минеральными оттенками.

Элегантное, освежающее вино с хрустящей кислотностью и изысканными минеральными нотками в ярком послевкусии.

Прекрасно дополнит морепродукты, мясо птицы под сливочным соусом, жирную морскую рыбу.

Шато де Сантене ля Бригадьер АОС Меркюре

Вино красивого светло-золотистого цвета. В букете вина сконцентрирована восхитительная свежесть фруктовых ароматов: белой груши и абрикоса с оттенками ванили. Вкус полный и бархатистый, с превосходными фруктовыми ароматами и длительным послевкусием. Вино высокого класса, прекрасно сбалансированное и очень элегантное.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из мяса, птицы и рыбы.

Бургонь Шардоне Контес де Люпе

светло-золотистый цвет с зелеными отблесками. Аромат свежий, фруктовый и изысканный, с нотами персика и вишни. Округлый и насыщенный вкус. Потенциал хранения - 5 лет.

Подается в качестве аперитива, а также к морепродуктам, сырам, пасте и белому мясу.

Ажертер Бургонь Шардоне Резерв Персонель

Вино светло-золотого цвета с ароматом белых цветов и фруктов, вначале больше с лимонными нотами, затем – со сладко-пряными и минеральными.

Во вкусе оно свежее и ароматное, округлое и мягкое, с прекрасным долгим послевкусием. Своего пика это вино достигнет через 3-5 лет, тогда в нем появятся нотки лесного ореха, сливочного масла и меда.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично подойдет к рыбе, белому мясу и мягким сырам.

Температура сервировки 14-16°C.

Выдеживается в дубовых бочках 6-12 месяцев.

Йоан Ларди Божоле-Вилляж Блан Ле Брюйер

Вино выдерживалось 6 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали.

Виноград для этого вина собирают недалеко от деревни Крю Флери, лозы растут на глинистой и илистой почве.

Виноград собирали вручную. Вино проходило ферментацию в бочках при низкой температуре с использованием местных дрожжей.

Домен Вильям Февр Пти Шабли 2017

Очень легкое и свежее вино, демонстрирующее гармонично сочетающиеся между собой минеральные, цветочные и фруктовые оттенки, станет прекрасным дополнением к устрицам и морепродуктам. Чтобы сохранить в вине максимальную свежесть, выдержку, длящуюся от 8 до 10 месяцев, производитель проводит исключительно в небольших емкостях из нержавеющей стали.

Жан Лефор Сен Веран

Нежный аромат цитрусовых и «белых» фруктов, во вкусе дополняемый тонами папоротника.

Щедрое сложное гармоничное вино со стойким минеральным послевкусием.

К вину подойдут фуа-гра, суши, сыры с плесенью, козьи сыры.

Выдерживается на тонком осадке в стальных чанах 10 месяцев.

Шапель Руаяль Шабли Премьер Крю

Вино яркого золотистого цвета.  Интенсивный аромат  с оттенками миндаля и белого цветка. Во вкусе ощущается хороший баланс  фруктов и элегантной свежести. Подходит к салату из морских гребешков, ракам или зрелому козьему сыру.  Рекомендуется подавать при 10-12 °C

Шардоне Давид Море

Светло-соломенный цвет. Нежный аромат с нотами цитрусовых и косточковых фруктов, белых цветов, нюансами мяты и меда. Гармоничный, свежий вкус с выразительной кислотностью, переходящий в продолжительное послевкусие с минеральными нюансами.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из морепродуктов или рыбы, свежим устрицам, белому мясу птицы, а также голубым сырам.

Жан Бушар Пти Шабли

В качестве освежающего аперитива или к блюдам, приготовленным из морепродуктов, рекомендуется подавать белое вино со свежим фруктовым букетом, в палитре которого превалируют оттенки крыжовника и яблок, и шелковистым, нежным вкусом, на смену которому приходит послевкусие с приятными минеральными тонами. Оптимальная температура подачи около 10°-12°С.

Гран Калькэр Пти Шабли

Аторское прочтение ”младших” терруаров Шабли от тандема талантливых бургундских виноделов.

Прохлада, искренняя свежесть и невероятая легкость, живые ноты цитрусовых и цветов акации.

Grand Calcaire – один из редких и весьма интригующих новых проектов в Шабли.  Новая линейка вин, с собственными идентификационными кодами, далёкими от традиционного классицизма региона.

Жан-Марк Брокар Шабли Сент Клер

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Освежающий аромат с нотками лайма, зелёного яблока и мокрого камня.

Элегантное, выразительное во вкусе вино с хорошим балансом кислотности и минеральными тонами в послевкусии.

Хорошо сочетается с устрицами и блюдами из морепродуктов.

Жан Бушар Бургонь Шардоне

Вино соломенного цвета с серебристыми бликами.

Свежий притягательный аромат с оттенками фруктов, таких как слива и персик.

Гладкий, хорошо сбалансированный вкус с легкими минеральными нотками.

Вино прекрасно раскроется в сочетании с морепродуктами, рыбой в соусе и белым мясом, например, с тальятелле с шотландским лососем и анисом, с цыпленком, тушеным с виноградом и луком.

Выдерживается 10-12 месяцев на осадке в стальных емкостях.

Шардоне Арбуа Aoc Домен Райкарт

Ярко-желтый цвет. Стальная свежесть аромата раскрывается оттенками лимона, грейпфрута и зеленой груши. Во вкусе сочное и минеральное, с элегантной структурой, тонами жимолости, садовых абрикосов и персиков, наполняющих продолжительное освежающее послевкусие.

Рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или белого мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим плоским устрицам, сухим козьим сырам.

Жан Бушар Макон-Вилляж

Светло-желтое вино с серебристыми оттенками, освежающим цветочным ароматом, дополненным лакричными нотами, изящным вкусом с анисовыми тонами и слегка солоноватым послевкусием от 12 до 14 месяцев проводит на осадке в бочках, примерно треть из которых новые. Оно гармонично сочетается с козьими сырами, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Савари Пти Шабли

Французское утончённое, элегантное вино светло-золотистого цвета, отличающееся тонким букетом минеральных ароматов и поражающее необыкновенной свежестью и маслянистостью во вкусе, что придаёт ему изысканный незабываемый шарм.

Ропито Шабли

Элегантный букет из свежих фруктов (яблоко, груша и ежевика).

Насыщенный и сбалансированный вкус с нотками яблока и меда.

Шабли сочетается с устрицами, морепродуктами и рыбой, идеально – с телятиной, козьим сыром. Подходит в качестве аперитива.

Шабли Домэн де Маланд

Тонкий аромат с оттенками розы и грейпфрута.

Вкус сложный и глубокий. Сбалансированное и открытое вино. Послевкусие свежее, округлое. Можно пить молодым, но с возрастом вино приобретает сложность и богатство букета.

Вино подходит к блюдам из морепродуктов, рыбным блюдам и к белому мясу.

Домен де Шеневьер Пти Шабли

Легкое молодое вино бледно-соломенного цвета с хорошей живой кислотностью, приятными фруктовыми и минеральными оттенками в аромате и вкусе.

Превосходный аперитив, но также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов и холодными закусками.

Жан-Марк Брокар Пти Шабли

Блестящий светло-желтый цвет.

Аромат цитрусовых с минеральными оттенками.

Элегантное, хорошо структурированное во вкусе вино с нежной текстурой, яркой кислинкой и солоноватыми оттенками в послевкусии.

Отличный аперитив и прекрасное сочетание с устрицами, салатом из морепродуктов и козьими сырами.

Альбер Брено Пюи-Фюссе

Вино соломенно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный аромат с нотами цитрусовых, персика, дыни, яблока и минералов.

Мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов и нежирной белой рыбы, а также с мягкими сырами.

​Выдержано 10 месяцев в стальных резервуарах.

Мэзон Александр Шабли

Золотистый цвет с кристальным блеском.

Ароматный букет вина насыщен тонами желтых спелых фруктов с известково-кремниевой минеральностью.

Второй волной вино демонстрирует ноты жасмина и липового цвета.

Яркое и свежее вино со звонкой кислотностью и приятным цитрусово-минеральным послевкусием.

К шабли подойдут моллюски, сыры, рыбные блюда.

Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке с ноября по апрель.

Мерлен Макон Ля Рош Винез Вьей Винь

Бругундское Шардоне бледно-золотистого цвета со старых виноградников региона Макон Ля Рош Винез.

Гармоничный классический букет с оттенками белого персика и груши, желтого яблока, меда, лесного ореха.

Среднетелое, округлое, сбалансированное вино с выраженными минеральными оттенками на фоне желтых фруктов, меда и сдобы.

К вину подойдет белое мясо, белая рыба, блюда из домашней птицы, моллюски, овощные салаты.

Пьер Андре Шабли

Яркий бледно-желтый цвет.

Аромат белых фруктов с приятной минеральностью.

Хорошо сбалансированный вкус и свежее и ароматное послевкусие.

Вино идеально сочетается с острыми устрицами или рыбой в соусе, белым мясом в соусе (телятина, птица), суши, козим и голубым сырами и Конте.

Бернар Дефе Шабли

Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Изящный аромат с нотами лимона, зеленого яблока, персика и белых цветов.

Вкус средней полноты, интенсивный и хорошо сбалансированный: тона зеленого яблока с лимонными и персиковыми оттенками, переходящие в свежее и очень минеральное послевкусие с приятной кислотностью.

Шабли прекрасно подойдет к рыбе и морепродуктам.

Бушар Эне и Фис Шабли

Красивый золотистый цвет.

Белые цветы и свежие фрукты (персик) и сухофрукты (орех) в аромате на фоне минералов (кремень).

Свежий, легкий и фруктовый вкус.

Приятные ванильные нотки в послевкусии.

Вино сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами; рыбой под сливочным соусом, фуа-гра, мясом птицы.

Альбер Бишо Домэн Лон-Депаки Шабли

Французское вино соломенного цвета с зеленовато-серебристыми отблесками.

Его свежий аромат объединил ноты кремня, белых цветов, лесных орехов и цедры цитрусовых.

Во вкусе оттенки сочной мякоти белых фруктов, дополнены тонами орехового бисквита.

Послевкусие продолжительное, минеральное.

Выдержано 8 месяцев на дрожжевом осадке.

Домен Гарнье э Фис Пти Шабли

Кристально чистый бледно-соломенный цвет с зеленым оттенком.

Аромат взрывается тонами весенних цветов, шиповника, желтых фруктов.

В нежном вкусе оттенки засахаренной лимонной цедры, помело, минеральные нотки. Продолжительное сочное послевкусие.

Вино подойдет к свежим морепродуктам, блюдам из белой рыбы, твердым сырам.

Выдержка проходит в стальных ёмкостях в контакте с дрожжевым осадком в течение 6 месяцев.