Дистиллят "Полугар"

Полугар №1 Рожь и Пшеница

Полугар №1 обладает ароматом домашней выпечки и деликатным, медовым вкусом ржаного и пшеничного хлеба, хлебной корки и сухарей.

Оставляет за собой теплое послевкусие с основным мотивом пшеничного хлеба и нотами луговых трав, теплой выпечки, соломы и злаков.

Он замечательно подходит к блюдам традиционной русской кухни – бефстроганову, дичи, жульенам, баранине с гречневой кашей, шашлыкам, блинам с икрой, плову, пирогам, супам и многому другому.

Полугар №4 Мед и перец

Полугар №4 обладает тонким, сладким ароматом душистого перца и меда, с нотами лаврового листа, пряностей, имбиря, солений, мускатного ореха, персиков и теплого хлеба.

Пряный, несколько жгучий вкус и тонами меда, рома, ржаного хлеба, мяты, специй и пряностей с мягким послевкусием специй, имбиря, ржаной корочки и меда.

Напиток замечательно дополняет сытные блюда – наваристую уху, белую рыбу, осетрину, баранину, картофель, супы, особенно хорошо подходит к острым блюдам. Так же может подаваться как аперитив.

Полугар Малина

Насыщенный розовый цвет.

Яркий, свежий аромат садовой малины.

Мягкий вкус с нотами спелой малины, и едва уловимой горчинкой.

Округлое, продолжительное послевкусие с легкими нюансами малинового джема.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи с кисло-сладкими ягодными и фруктовыми соусами, легким десертам.

Полугар №5 Хрен

Аромат очень аппетитный, во вкусе ноты корня и листьев хрена, сочный, освежающий и пикантный вкус.

Прекрасно сочетается со всеми традиционными блюдами.

Дарит очень мягкое, приятное опьянение, не вызывает похмелья.

Полугар №5 Хрен - самый «забористый и застольный» Полугар Частной винокурни «Родионов с сыновьями», ароматная дворянская водка по рецепту 19 века. После второй перегонки в медном кубе дистиллят из ржи и пшеницы настаивается на хрене, перегоняется еще раз, очищается березовым углем

Полугар №2 Чеснок и Перец

У Полугара №2 насыщенный и яркий аромат печеного чеснока и острого перца, они же ощущаются во вкусе в сочетании с пшеничным и ржаным хлебом.

А длительное послевкусие насыщенно нотами специй, чеснока, хлеба и злаков.

Для любителей кухонь России и Украины Полугар №2 станет замечательным дополнением ко многим блюдам – мясу в горшочке, салу, баранине с черносливом, борщу, блинам, соленьям, копченостям, пельменям, пирогам и расстегаям.

Полугар №3 Бородинский с тмином

Основным ароматом Полугара №3 является бородинский хлеб с добавкой специй, ржаного хлеба, молока, масла, чернослива, цветов и травы.

В сбалансированном сладковатом вкусе преобладают бородинский и ржаной хлеб, с дополнением меда, масла, ржаной корочки, пряностей, укропа, бобовых стручков, с сладковатым послевкусием черного и ржаного хлеба, тмина, укропа и кориандра с цитрусовыми нотами.

"Полугар Бородинский с тмином" замечательно подходит к рыбе – слабосоленой, копленой, сельди пряного посола, лососю, семге, хлебу с маслом или салом, замечателен с сигарой. Может подаваться как аперитив или дижестив, слегка охлажденный.

Полугар Пшеничный

Пшеничный Полугар обладает классическим вкусом и изготавливается по технологиям, принятым в XVIII веке. Брага из соложенной и не соложенной пшеницы перегоняется через медные аламбики, после чего применяется сложный процесс очистки дистиллята свежим яичным белком и березовым углем.

Обладает нежным, мягким ароматом теплого пшеничного хлеба, сухой травы, меда и немного кислинки капустного рассола. У Пшеничного Полугара чистый, прямой вкус, с основной нотой белого хлеба, яркими цветочными тонами, плодовой сладостью и легкой горчинкой, в послевкусии ощущаются злаки, хлеб и пшеничное зерно.

Пшеничный Полугар хорош для застолий, подходит к большинству блюд – свинине, баранине, жирной рыбе, буженине, супам, соленьям, пельменям, белому мясу, рульке, картофелю. Рекомендуется подавать ожлажденным.

Полугар Ржаной

Ржаной Полугар обладает ярким сладким ароматом, где чувствуются ржаной хлеб, солод, гречишный мед, тмин, полевые цветы, укроп и злаки.

Его уникальный вкус ржаного хлеа можно описать как медовый, с травянистой горчинкой, пряный, с послевкусием лесных орехов, миндаля и легким привкусом полыни.

Ржаной Полугар лучше всего употреблять немного охлажденным.

Полугар Любовный

Произведен вручную из ржаного зерна в медном перегонном кубе.

Аппетитный аромат с душистыми нотами лавра, свежей мяты и муската.

Мягкий гастрономичный вкус с нотами лаврового листа, специй, перца, можжевельника и легкой горчинкой лимонной корки.

Элегантное продолжительное послевкусие с нотами кулинарных специй.

Точная реконструкция рецептуры и технологии по книге 1805 г. «Полный винокур и дистиллятор»