Bulgarsko Slunce

Булгарско Слунце

Виноградник: на винограднике нашей винодельни мы недавно посадили сорт Шардоне, который вместет с сортом Мискет входят в состав Булгарско Слунце. Структура почвы и должный уход за виноградником способствуют полному созреванию винограда, что улучшает его характеристики.
Аромат: Мискет преобладает цветочными и цитрусовыми нотами, сопровождаемыми элегантностью и сладостью Шардоне.
Вкус: сильный и ароматный, где Шардоне, уравновешивает изобилие Мискета.
Винификация: Шардоне собирают в первую неделю сентября, рано утром, чтобы виноград поддерживал температуру 20°С.  После отжима виноград охлаждают и подвергают криомацерации при температуре 10°С в течение 7 часов. Мискет поступает на винодельню в конце сентября и после отжима и охлаждения до 10°С проходит криомацерацию в течение 3 часов. Ферментация сусла происходит отдельно при температуре 13-15°С.

Истории Италии Негроамаро

Рубиново-красный цвет.

Обладает сбалансированным вкусом и ароматом.

Вино хорошо сочетается с выпечкой и спелыми сладкими фруктами.

Рекомендуется подавать при температуре 15-18°С.

Цинандали 2021 г/у

Вино прозрачное, светло-соломенного цвета.
Выделяется ароматами спелых фруктов – абрикоса и дюшеса, а также тропических косточковых фруктов, которые в конце приобретают приятный аромат сирени.

Вино обладает живой выразительностью и полным телом. Совершенство вкуса чувствуется в его структуре и ярких ароматах, которые полно и длительно раскрываются в финале.
Фруктовые тона комплексно повторяются во вкусе.

Вино гастрономично благодаря безупречной комбинации структуры и баланса, оно великолепно сочетается с форелью на гриле, салатом с сыром гуда и свежезасоленной ветчиной.

Рекомендую подавать охлажденным до температуры 9-10 °С.

Ркацители 2021 г/у

Прозрачное вино лимонного цвета с зеленоватым оттенком.
Аромат интенсивный, с тонами персика, груши и цедры лайма, за которыми деликатно следуют нотки семян кориандра и белой черешни.
Свежая кислотность, полное тело. Ароматы комплексно повторяются во вкусе, что свидетельствует об идеальном балансе вина. Живая кислотность и длительно сохраняющийся аромат ощущаются и в послевкусии.

Нарикала Ркацители идеально подходит к зеленому салату с лососем, твердому горному сыру, цыпленку в соусе из тархуна и сливок.

Перед дегустацией охладите до температуры 8-9 °C.

Алазанская Долина

Вино лимонного цвета с зеленоватым оттенком, очаровательно выраженным в интенсивных сладких тонах – ананаса, белой черешни, спелой облепихи, ромашкового чая.

Эффект здоровой кислотности и сладости создает удивительный тандем, сопровождаемый повторяющимися во вкусе тропическими ароматами. Приятный вкус подчеркивается полнотелостью вина.
Сопровождающие длительное послевкусие сладкие цветочные ароматы еще больше раскрываются в финале.

Тягучая структура вина и образуемый с нею элегантный баланс сладости и кислотности лучше всего сочетаются с выпеченным чизкейком, рулетом из грецких орехов, печеньем из сливочного масла и летними фруктами. Идеально подходит к следующим блюдам: паштет из куриной печени с абрикосовым джемом, выдержанный в специях белый сыр, креветки с гарниром из манго.

Перед дегустацией охладите вино до температуры 8-9 °C.

МИНИ Мерло

У вина блестящий рубиново-красный цвет, букет открытый, наполненный оттенками чернослива, ежевичного джема, смородины и спелой вишни, с легким акцентом специй. Мягкие танины и сбалансированная кислотность делают это вино округлым и приятным.

Фруктовый, простой стиль вина позволяет сопровождать разнообразные повседневные блюда из домашней птицы, красного и белого мяса. Также вино хорошо сочетается с пиццей, пастой с мясным соусом, разнообразными закусками.

Вино темно-рубинового цвета, созданное из винограда классического сорта «Мерло», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова. В букете – черные ягоды (черная смородина, ежевика, голубика, черника), маковая соломка, легкие чернильные и табачные оттенки. Вкус мягкий, бархатистый с цветочными и перечно-ягодными тонами: вишня, черная смородина, слива. В качестве гастропары выбирайте шашлык, мясо-гриль, запеченную говядину. Подается к столу при температуре 16 °С.

Merlot Kimmeriya

Вино нарядного рубинового цвета. цвет.

Аромат яркий, с выраженными тонами красных ягод: смородины, вишни, ежевики, кизила.

Вкус округлый, бархатистый, ягодный, с приятной сладостью.

Идеально сочетается с мясными блюдами из дичи, баранины на гриле.

ТерраМатер Пасо дель Сол Каберне Совиньон

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Свежие фруктово-ягодные ароматы: вишня, черная смородина.

Фруктовый вкус с мягкими танинами.

Стойкое и гармоничное послевкусие.

К вину подойдут ростбиф, тушеное мясо, блюда с соусом болоньезе и грибами.

Макитра Селекшн Каберне Совиньон

Молодое вино рубинового цвета, приготовленное из винограда классического сорта «Каберне совиньон», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова. Аромат сортовой с нотками вишни и черной смородины, лесной фиалки и зеленого чайного листа. Во вкусе вино полнотелое, свежее с приятной ягодно-фруктовой гаммой оттенков на фоне пряных нот. Послевкусие ягодное с нюансами пряностей и чернослива. Составит гастропару сырам и широкому ассортименту блюд из красного мяса, дичи.

Cabernet Sauvignon Kimmeriya

Вино насыщенного рубинового цвета. цвет.

Аромат сложный, развитый, с выраженными оттенками черной смородины, нотами пряностей и сафьяна.

Вкус полный, с бархатистой танинностью, с выраженными ягодными и пряными оттенками.

Рекомендуется подавать к запеченной телятине с легкими соусами, мясу птицы, салатам и мягким сырам.

Sultan Chinar

Темно-гранатовый цвет.

Яркий букет с тонами чернослива.

Вино с насыщенным бархатистым вкусом.

Вино темно гранатового цвета с бархатистым ярко выраженным ароматом. Хорошо сочетается с мясными блюдами и блюдами из птицы, а также подходит к твердым сырам и фруктам

АВ Розе

Красивый нежно-розовый цвет с легким золотистым оттенком.

Свежий плодовый аромат с тонами спелых лесных ягод, гармоничный вкус с умеренной кислотностью и живым ягодным послевкусием.

Вино прекрасно подходит на аперитив и к широкой гамме холодных закусок, паштетам, легким салатам и мягким сырам.

Руффино Розателло

Вино насыщенного розового цвета с интенсивным и привлекательными ароматом клубники, малины и персика.

Свежее и ароматное вино с длительным нежным фруктовым послевкусием.

Розателло – универсальное вино, прекрасно сочетающиеся с самыми различными блюдами благодаря своим органолептическим характеристикам. Прекрасный аперитив. Великолепно сочетается с блюдами из пасты, рыбой, овощами и белым мясом. Вино, которое подходит к традиционным итальянским рецептам.

Фанагория Ф-Стиль Каберне По-белому Полусухое

Вино жемчужного цвета.

В аромате красиво переплетены тона лесных и садовых ягод, весенних цветов, белого яблока.

Свежий, минеральный и хорошо сбалансированный вкус с длительным ягодным послевкусием.

С вином сочетаются овощные салаты, сыры, закуски.

Ди Каспико Фиори Ди Маре Красное

Ягодно-красный цвет.

Выразительный, свежий, ягодный аромат.

Сбалансированный вкус с нотками свежих ягод и тонким сладким послевкусием.

Игристое вино подойдет к фруктовым и ягодным десертам.

Ди Каспико Брют Розе

Бледно-розовый цвет с теплыми оранжевыми отблесками.

Яркий аромат клубники и красной смородины сбалансирован отчетливыми нотами красного яблока и барбариса.

Гармоничный вкус с оттенками земляники и малины, которые дополняются нотами сладкого персика.

К игристому вину подойдут легкие салаты и закуски на основе морепродуктов, креветки, лосось. Великолепно и без сопровождения

ТерраМатер Пасо дель Сол Карменер

Насыщенный рубиновый цвет.

Аромат с нотами ежевики, смородины, шоколада и черного перца.

Приятный вкус с округлыми танинами и фруктово-древесным послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из мяса и дичи и пицце.

Sultan Madrasa

Гранатовый цвет.

Интенсивный комплексный аромат свежих красных ягод клубники, черешни и вишни завершают характерные сортовые пряные нюансы.

Бархатистый сочный вкус напитка наполнен свежими нотками красной смородины и малины. Завершает профиль длительное волнообразное послевкусие с растительными и пряными оттенками.

Вино темно гранатового цвета с бархатистым ярко выраженным ароматом. Хорошо сочетается с мясными блюдами и блюдами из птицы, а также подходит к твердым сырам.

МИНИ Шираз

Плотный темно-рубиновый цвет. В букете доминирует фруктовая стилистика - ноты красных и черных ягод, которая слегка оттеняется акцентами специй и копченостей. Вкус сочный, фруктовый, с хорошим балансом мягких танинов и ягодной кислотности. Основные тональности во вкусе фрукты, легкие оттенки джема из черной смородины, черничного конфитюра, плавно переходящие в пряные нюансы в послевкусии.

Фруктовый, насыщенный, но мягкий стиль вина позволяет сопровождать разнообразные повседневные блюда из красного мяса. Также вино хорошо сочетается с пиццей, бургерами, пастой с мясным соусом, различными мясными закусками.

Кальдирола, Соле Виво Монтепульчано д’Абруццо

вино насыщенного рубинового цвета, полнотелое, с яркими ароматами вишни, шелковицы, черного перца и табака, а также умеренными танинами.

сопровождение к основному блюду – жареное мясо, дичь, сыры.

Каффа Саперави

Аромат черных фруктов и ягод, зеленого перца.

Вкус средней плотности, с мягкими округлыми танинами и легким приятным послевкусием.

Вино является отличным гастрономическим дополнением к мясу на гриле, фруктам и твердым сырам.

Насыщенный, гранатово-красный цвет с выраженными сортовыми пурпурными бликами.

В аромате гармонично переплетены ноты вишни, черной смородины, фиалки и черного перца.

Насыщенный, умеренно терпкий вкус с яркой ягодно-фруктовой гаммой оттенков, деликатно «сдобренных» восточными специями.

Ягодное послевкусие с нюансами чернослива и граната.

Вино составит гастропару жареному мясу и твердым сырам.

Saperavi Kimmeriya

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми искрами. цвет.

Аромат характеризуется насыщенными тонами фруктов с оттенком сливочного крема.

Вкус полный, бархатистый, с тонами вишни.

Вино рекомендовано употреблять с сыром, с жареным мясом и с ребрышками ягненка.

Bastardo Beloy Skaly Kimmeriya

Вино насыщенного рубинового цвета. цвет.

Аромат яркий, сложный, свойственный сорту винограда Бастардо.

Вкус вина мягкий, бархатистый, с умеренной терпкостью, обволакивающий, с оттенками шоколада и сливок.

Рекомендуется подавать к мясу гриль, дичи, сырной нарезке

Био Органик Темпранильо Бодегас Парра Дорада

Цвет ярко-рубиновый

Аромат слива, черешня, клубника, а также нотки сладких специй

Мягкий и гармоничный, с оттенками лесных ягод и пряностей, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Хорошо сочетается с жареным мясом и копчеными мясными деликатесами.

Bakale

Цвет от светло-красного до рубинового. цвет.

В аромате выражены тона красных ягод и фиалки. Обладает хорошей структурой и шелковистым завершением.

Вино средней тельности с гармоничным вкусом и приятной терпкостью.

Рекомендуется употреблять охлажденным, с мясом птицы, твёрдыми сырами или жареными овощами.

Бодегас Нодус Чаваль Бланко

Светло-соломенный цвет.

Яркий насыщенный аромат с нотами ананаса, цитрусовых фруктов, белых цветов и характерных мускатных тонов.

Вкус освежает сбалансированной цитрусовой кислотностью, так же наполнен оттенками тропических фруктов, с цветочно-цитрусовой доминантой в послевкусии.

Вино подойдет к легким блюдам средиземноморской кухни, например, к белой рыбе и молодым сырам.

ТерраМатер Пасо дель Сол Шардоне

Соломенный цвет.

Свежий утонченный аромат в котором сплетены ноты персика, лимона, ананаса, трав и минералов.

Гармоничный вкус повторяет аромат и дополняется приятной кислинкой в послевкусии.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбе под соусом, пасте и твердым сырам.

ТерраМатер Пасо дель Сол Совиньон Блан

Соломенный цвет.

Свежий аромат с нотами цитрусовых и тропических фруктов дополняется минеральными нюансами.

Фруктово-минеральный вкус с приятной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с зелеными салатами, морепродуктами и блюдами из птицы.

МИНИ Пино Гриджо

Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Легкий и элегантный букет вина демонстрирует тона косточковых фруктов, дополненных свежими цитрусовыми акцентами, он отличается чистотой и свежестью. Сухой, мягкий и хорошо сбалансированный вкус вина демонстрирует тона зеленых яблок, лимона, и цветущего фруктового сада.

Свежесть и легкость стиля этого Пино Гриджио делают его отличным аперитивом. Также вино можно подать к легким закускам и салатам, овощным блюдам, морепродуктам, простым блюдам из рыбы.

Шато Тамань Совиньон

Ароматный букет из смородинового листа и лайма с цветочными штрихами.

Вкус яркий, легкий и свежий: интенсивные тона лайма и зеленого крыжовника сопровождаются травяными нотами и приятной кислотностью.

Вино прекрасно подойдет ко многим блюдам из рыбы, морепродуктов белого мяса.

Ди Каспико Шардоне

Светло-золотистый цвет.

В аромате тона груши «Дюшес», тропических фруктов, белых цветов и лайма.

Освежающий, легкий вкус с гладкой текстурой, цитрусовыми оттенками и приятным послевкусием.

Вино подойдет на аперитив и к летним салатам, морепродуктам, белому мясу, фруктам., молодым сырам и запеченным овощам.

Ди Каспико Рислинг

Соломенно-золотистый цвет.

В аромате ноты полевых цветов и белых фруктов.

Чистый, свежий, гармоничный вкус с запоминающимся послевкусием.

К вину подойдут салаты, блюда из рыбы и морепродуктов, мягкие сыры.

Ла Каччатора Треббьяно д’Абруццо

вино золотисто-соломенного цвета, с ароматом сладких цитрусовых, белых цветов и трав. Вино обладает мягким, освежающим вкусом с цветочно-фруктовыми оттенками.

аперитив, подходит к овощным салатам, основному блюду из рыбы и морепродуктов.