Castro Ventosa, Valtuille Cepas Centenarias, 2020

П3

Элегантный гранатовый цвет. Сложный аромат с тонами сливы, лакрицы трюфеля и сигарной коробки. Вкус шелковистый, утонченный.

Мясное рагу, дичь, ягненок. Лучше открыть за 30 мин до подачи.

Луальма

Сложное и многогранное вино.

Кинта да Пеллада

Португальское красное сухое вино. Сорт: тинта рориз, турига насьональ, менсия. Аромат: черные ягоды, кожа, слива, специи. Вкус: яркий, структурный но элегантный, немного животных ноток хорошо уравновешиваются кислотностью и специями. Гастрономические сочетания: сыры, паштеты, утка, мясные блюда. Крепость: 13%.

Лоза Мандроне ди Лоза Полициано

Вино глянцевого богатого рубинового цвета.

Тонкий букет, в котором доминируют тона черной смородины и пряных трав.

Вкус сочный, открытый и продолжительный. Изящное послевкусие с фруктовыми тонами. Мощное, в то же время элегантное вино с отличной структурой. 

К вину подойдут мясные деликатесы, тушеная говядина и баранина, дичь, паста со сложными соусами.

Ла Масса

Блестящий рубиново-красный цвет.

Богатые ароматы сушеной ежевики, лакрицы, обожженного дуба и лесного ореха.

Полнотелое, энергичное и хорошо сложенное во вкусе вино с бархатистыми танинами и оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

Можно порекомендовать телятину под красным соусом, бефстроганов, сыры средней выдержки.

Выдерживается в течение 14 месяцев во французских барриках, 20% из которых новые.

Видигал Бруталис

Насыщенный рубиновый цвет.

Свежий, пряный аромат с оттенками кедра, табачного листа, вишневой косточки и горького шоколада

Четкий, прекрасно структурированный вкус с множеством оттенков специй, нотами копчености и благородной древесины.

Роскошное продолжительное послевкусие

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры, пряные блюда.

Ла Моцца Арагоне Маремма Тоскана

Насыщенный красный цвет с синим отливом.

Ароматика с доминантой созревших ягод, нотами ментола и пряностей, нюансами кожи и смолы, столь типичной для средиземноморского побережья.

Яркая фруктовость в сопровождении бархатистых танинов и элегантных деревянных нот благодаря кислотности делает невероятно свежим.

К вину подойдут мясные блюда, особенно на гриле или под острыми соусами, выдержанные сыры и даже тосканская сигара.

Кинта да Пеллада, 2016

Писарра

происхождение: виноградник carballocobo в субзоне аманди. террасы, разбитые на склонах с крутизной в 70⁰. южная экспозиция. сланцевые почвы. возраст лоз - более 30 лет.

производство: ручной сбор урожая, холодная мацерация ягод. 100% - целые грозди. ферментация на природных дрожжах в ёмкостях из нержавеющей стали, долгая пост-ферментационная мацерация в течение 30 дней. выдержка – около 18 месяцев в различных бочках
из французского дуба объёмом 2000 и 5000 л.

описание: качественный пик сорта менсия. выдержанное, зрелое вино в изящном равновесии всех компонентов. с возрастом развивает красивую, комплексную ароматическую палитру. сладкие, сочные ягодные ароматы дополняются минерально-пряными и воздушными цветочными оттенками. вкус покоряет свежестью и широкой амплитудой.

Карравель

происхождение: тщательная селекция на собственных виноградниках хозяйства в субзоне аманди. террасы, разбитые на склонах с крутизной в 60⁰. южная экспозиция. сланцевые почвы. возраст лоз: 40 лет.

производство: «зелёный сбор», ручной сбор урожая, холодная мацерация ягод. 20% - целые грозди. ферментация на природных дрожжах в ёмкостях из нержавеющей стали, мацерация в течение 20 дней. выдержка - минимум 12 месяцев в различных бочках из
французского дуба объёмом 225, 600 л и 2000 л.

описание: менсия высшей лиги, в элегантной прохладно-минеральной, авторской стилистике, безупречно ясно раскрывает своё ”горное” происхождение. гамма спелых чёрных ягод и специй, цветочные и эфирные ноты сопровождаются энергичным и устойчивым, равновесным вкусом с тонкими танинами и выдающейся свежестью. идеальный партнёр блюд из мяса и рыбы. 

Венус Ла Универсаль Венус

Соблазнительный аромат вина с нотами спелой сливы, черной смородины, лакрицы и колы, тонкими оттенками влажной земли, дегтя и специй.

Чистый, строгий, глубокий вкус с выраженной фруктовостью, хорошим балансом, нотами красных ягод и округлыми танинами.

Сочное и приятное послевкусие.

Вино выдерживается в деревянном чане емкостью 4500 л в течение 6 месяцев и еще 12 месяцев в фудре емкостью 2500 л.​

Тесо Ла Монха Викторино

Великолепная ежевика и черника, немного фиалки.

Тело от среднего до плотного, с уверенными шелковистыми танинами и долгим гладким послевкусием. собранное и изысканное вино.

Чрезвычайно мягкое для торо.

Пить или держать.

Сан Висенте

Спелая вишня, ежевика, попурри из экзотических специй, ванили и молотого перца.

Глубокий интенсивный и многослойный вкус красных и темных ягод, фиалковой пастилы, колы и оттенков пряностей подчеркивается поразительно долгим послевкусием с дымными и минеральными нотами.

Мартинет Бру

Вино темно-вишневого цвета с пурпурным оттенком.

В интенсивный фруктово-ягодный аромат искусно вплетены тона лакрицы, восточных пряностей и тонкие минеральные ноты.

Элегантное, прекрасно сбалансированное, округлое вино с мелкозернистыми танинами и отлично интегрированной кислотностью.

Выдерживается 12 месяцев в фудрах 4500 л и в 300-литровых бочках разного возраста, так же используются амфоры и стеклянные емкости (demijohn).

Сьерра Кантабрия Ресерва

Вино мощное и спелое, концентрированное и выразительное. 

Зрелость и джемовость, много специй и насыщенность вкуса.

Вино выдержано 17 месяцах в бочках объемом 225 л из французского дуба (70%) и американского (30%). 20% – новые, 80% – до трехгодичных.

Венус Ла Универсаль Венус Де Ла Фигера

Вино обладает сложным, элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись нотки фруктового ликера, поджаренные, копченые, пряные и минеральные нюансы.

Глубокий, богатый вкус с шелковистой текстурой, восхитительной кислотностью, нежными танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Вино выдерживается 18 месяцев в фудрах объемом 2500 литров​.

Виладеллопс Парани

Свежий и интенсивный аромат спелых красных фруктов, чернослива, специй и бальзамика.

Вино обладает сбалансированным вкусом со средней структурой и гладкими танинами.

Минеральное, фруктовое, живое с выраженной кислотностью и стойким, длительным послевкусием.

Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Производится только в лучшие годы.

Тесо Ла Монха Алмирес

Вино глубокого вишневого цвета.

В аромате спелые фрукты, нотки красных и темных ягод, сухие травы и ванильно-сливочные нюансы, привнесенные выдержкой в бочке.

Вкус насыщенный, с округлыми танинами, обилием фруктовых тонов и пряностей.

Домен Лупьер Ла Дама

Элегантное, тонкое и многогранное вино.

Очень ароматное, почти парфюмированное: в аромате лепестки роз, апельсиновая цедра и полевые цветы.

Во вкусе очень чистое, элегантное, комплексное и полное энергии.

Будет долго развиваться.

Выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба объемом 700, 500 и 300 литров.

Паго де Карраовьехас

Вино плотного фиолетового цвета.

Ароматы красных фруктов, специй, лакрицы, цветов.

Вкусное, сочное и очень сбалансированное вино с правильной кислотностью и стойким послевкусием, в котором смешаны воспоминания о спелых фруктах и ​​нотах жареной древесины.

Идеально подходит к запеченному поросенку, выдержаным сырам, птице, ребрышкам.

Рекомендуется некоторое время декантировать и аэрировать, чтобы вино раскрылось и достигло максимальной выразительности.

Выдержано в бочках из французского и американского дуба объемом 225 и 600 литров в течение 12 месяцев.

Эль Пунтидо

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Выразительный аромат ежевики, шелковицы, жженой земли и специй.

Вино обладает интенсивным, щедрым, сложным вкусом с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью и чистым послевкусием.

Великолепно гармонирует с жареным мясом и дичью, с красным мясом, приготовленным на гриле и сочетается с бобами, тушеными блюдами и со зрелыми сырами.

Паго де Карраовьехас

Вино плотного фиолетового цвета.

Ароматы красных фруктов, специй, лакрицы, цветов.

Вкусное, сочное и очень сбалансированное вино с правильной кислотностью и стойким послевкусием, в котором смешаны воспоминания о спелых фруктах и ​​нотах жареной древесины.

Идеально подходит к запеченному поросенку, выдержаным сырам, птице, ребрышкам.

Рекомендуется некоторое время декантировать и аэрировать, чтобы вино раскрылось и достигло максимальной выразительности.

Финка Виладеллопс Туро де Лес Абеллес

Вино интенсивного гранатового цвета.

В аромате преобладают фруктово-пряные ноты с минеральными оттенками.

Мощное и насыщенное во вкусе с лакричными и жареными нотками.

Это вино с хорошей кислотностью, объемом и структурой.

Выдерживается 24 месяцев во французских дубовых бочках.

Домен Лупьер Эль Терруар

Кедр, пряности, ладан и черная вишня придают аромату пикантности, элегантности и структурности.

Высокогорное происхождение вина отражается в отличном балансе, живом и ярком вкусе.

Выдержано 14 месяцев в бочках из французского дуба.

Состоит из Гарначи, собранной с 12 различных участков со старыми лозами, средний возраст которых 75 лет.

Зарате Баладо Альбариньо

Объемное и маслянистое вино с цитрусовыми и цветочными ароматами.

Разноплановая выдержка на осадке придает вкусу комплексность и многослойность: солоноватые ноты соседствуют с тонами белых цветов, сладких фруктов, хлеба и йода.

Многомерное и долгое послевкусие.

Вино выдержано 3 месяца на грубом осадке и 6 месяцев на тонком осадке без батоннажа.

Сейер Кредо Мирабейес

Сарате, Альбариньо, 2021

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. в интенсивном сложном аромате – спелый персик, желтое яблоко, полевые цветы, цитрусовые и пряные ноты. гладкое, сочное и элегантное вино с продолжительным послевкусием.

Хосе Парьенте Кюве Эспесиаль Вердехо

Очень свежее и минеральное вино с ощущением «полированности» во вкусе.

Нежное, тонкое и элегантное Вердехо.

Выдерживается 8 месяцев в бетонных емкостях овальной формы.

Сейер Кредо Ратпенат

Вино глубокое, элегантное, минеральное и оригинальное, совершенно уникальное.

Выдерживается 1 месяц в старых дубовых бочках, затем 6 месяцев в больших дубовых емкостях.

Эмилио Моро

Насыщенный темно-рубиновый цвет сопровождают роскошные ароматы фиалки, вишни, ванили и имбиря.

Полнотелое, мясистое и хорошо сложенное во вкусе вино с благородным характером, мощными бархатистыми танинами и ягодными оттенками в долгом послевкусии.

Вино особенно хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле.

Лаломба Финка Ладеро

Средней насыщенности рубиновый цвет.

Интригующий, постепенно раскрывающийся букет с нотами клубники, черешни, черники, тимьяна, розмарина, древесного дыма, сырой земли и железа.

Среднетелое, элегантное, многослойное и породистое вино с серьезными танинами и выразительной кислотностью, которые улучшатся спустя несколько лет выдержки в бутылке.

К вину подойдут утка, красное мясо, дичь, барбекю.

Зинио Риоха Темпранильо Селексьон де Суэлос

Питкое, мягкое, округлое и зрелое вино, со сложной ароматикой (какао, кофейные зерна, изюм, ежевика, корица, гвоздика, ваниль).

Лопес де Эредия Винья Тондония Резерва Тинто

Насыщеннее в цвете вино со спелыми фруктами, округлым вкусом и пыльными танинами.

Мощное, более мускулистое вино с фирменной элегантностью тондонии.

Выдерживается 6 лет в бочках американского дуба, переливка – 2 раза в год, оклейка свежим белком, бутилирование без фильтрации.

Кло Галена

Вино насыщенного бордового цвета со сложным чистым элегантным ароматом с оттенками специй, спелых фруктов, ягод, минеральными и бальзамическими нотками.

Плотный, глубокий, щедрый вкус с бархатистыми танинами и долгим послевкусием, в котором прослеживаются тона ягод, фруктов, пряностей и кожи.

Вино прекрасно сочетается с горячими мясными блюдами, пастой, тушеными овощами и элитными сырами.

Выдержано 12 месяцев во французских (90%) и американских (10%) дубовых бочках и 24 месяца в бутылках.

Протос Ресерва

Темно-вишневый цвет с гранатовым отблеском.

Насыщенный, интенсивный аромат с оттенками ежевики, малины, вишни, лакрицы, тостов, ванили, специй и бальзамическими нотами.

Элегантный и приятный, хорошо структурированный вкус со зрелыми и изящными танинами, стойким и гармоничным послевкусием.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью, хамоном и выдержанными сырами.

Матарромера Рибера Дель Дуэро Ризерва

Вино насыщенного и темного цвета с фиолетовыми отблесками, которые говорят об отличном потенциале для хранения.

Аромат элегантный, сложный и при этом очень яркий. В нем можно почувствовать свежую вишню, ежевику и красную смородину, которые гармонично дополнены нотами выдержки - гвоздики, черного перца, кедра и дыма, сдобренные лакрицей, какао и минеральностью.

У вина хорошая структура, а после глотка во рту ощущаются сладкие и бархатистые танины. Послевкусие длинное и очень элегантное.

Это вино подойдет к филе оленины в клюквенном соусе, мясу крупной дичи, красному мясу, гриль, сырам.