Винодел & Сомелье Пино Нуар

Гранатово-рубиновый цвет.

Ароматы увяленной вишни, чернослива, шиповника и лакрицы.

Выразительный и открытый вкус с оттенками темных фруктов, подчеркнутых изысканными нюансами дубовой бочки.

Послевкусие мягкое, бархатистое.

Вино подойдет к мясным закускам, ростбифу, блюдам на основе красного мяса, например бифштексу или медальонам из говядины под ягодным соусом, твердым и мягким сырам.

Светлый, соломенный цвет.

Яркий аромат с лёгкими нотами цветов, полевых трав и экзотических фруктов.

Свежий гармоничный вкус с длительным послевкусием.

Вино подойдет к овощным и рыбным блюдам, блюдам из белого мяса, птицы, молодым сырам. Хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, пряными соусами.

Светлый соломенный цвет.

Яркий и выразительный аромат с тонами полевых трав, цветов, белого персика и цитрусовых.

Сбалансированный освежающий вкус с яркой живой кислотностью, придающей вину энергию и округлость.

Вино рекомендуется подавать к легким овощным салатам, блюдам и закускам на основе морепродуктов, рыбы, птицы.

Фанагория Бархатный сезон Мускат

Вино золотисто-соломенного цвета.

Изящный, медово-цветочный аромат с нотами спелого абрикоса. 

Свежий, яркий вкус с оттенками абрикосового джема и орехов.

Длительное, цитрусовое послевкусие с широкой гаммой тонов сухофруктов.

К вину рекомендуем предложить десерты на основе белого творожного крема, сухофруктов или свежих абрикосов, желтых яблок, персиков, груши; ванильный пломбир; пирожное-медовик; рулетики из курицы или свинины с медовым соусом.

Фанагория Розе Румянец

Светлый нежно-розовый цвет.

В аромате ярко выражены тона северных ягод: клюквы и брусники, с приятным тонким шлейфом цветущего абрикоса.

Мягкий, хорошо сбалансированный вкус с длительным сливочно-ягодным послевкусием.

Вино подойдет к овощным салатам, блюдам из морепродуктов и красной рыбы. Хорошо сочетается с мясными холодными закусками и деликатесами, копченостями, а также с молодыми сырами.

Крю Лермонт Спешл Резерв Уайт

Вино светло-соломенного цвета.

В аромате тона ананаса, персика, грейпфрута, свежего винограда, вяленого манго, с оттенками ванили.

Гармоничный, фруктовый вкус с длительным кремово-сливочным послевкусием.

К вину подойдут блюда из рыбы, морепродуктов, мясо птицы и пасту со сливочным соусом.

Проводилась частичная выдержка в бочках из французского дуба в течение срока 12 месяцев.

Крю Лермонт Спешл Резерв Розе

Светло-розовый цвет.

Ароматы клубники со сливками, вишни, красной смородины.

Свежий, округлый, гармоничный вкус.

Вино подойдет к рыбным блюдам средиземноморской и азиатской кухни, слабосоленой семге, сырам бри, рокфор в сочетании со свежим хлебом и фруктами, козьим сырам.

Вино выдерживается в ёмкости из нейтральной нержавеющей стали.

Крю Лермонт Спешл Резерв Уайт Семи Драй

Светло-соломенный цвет.

В аромате ярко выражены тона лесных и садовых ягод, весенних цветов, белого яблока и крыжовника.

Свежий, минеральный, хорошо сбалансированный вкус с длительным ягодным послевкусием.

Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, пастой со сливочным соусом, мясом птицы, выдержанными мягкими сырами.

Крю Лермонт Спешл Резерв Розе Семи Драй

Блестящий розовый цвет.

Интенсивный свежий аромат с оттенками малины, клубники и красной смородины.

Полный вкус с яркой гаммой леденцовых оттенков красных ягод и барбариса.

Длительное ягодное послевкусие.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к зеленым салатам, блюдам из свежих морепродуктов.

Крю Лермонт Мерло

Вино темно-гранатового цвета. В интригующем аромате вина выделяются тона красных ягод, болгарского перца, ванили и замши, присутствуют легкие нюансы дуба. Вино обладает мягким вкусом с бархатистыми танинами, нотами спелых фруктов и черных ягод. Послевкусие длительное, приятное. Вино составит прекрасную пару красному мясу, приготовленному на гриле, пасте, выдержанным сырам, десертам со свежими ягодами и шоколадом.

Яркий рубиново-красный цвет.

Яркий аромат, манящий тонами лесной земляники, клубники под сахарной пудрой, вишневого компота, фруктовой пастилы, дополненными цветочными штрихами, оттенками мокрого камня, сливочными и эвкалиптовыми нотками.

Питкий, легкий и сочный вкус с выразительными ягодными тонами, смягченными сливочными оттенками, тончайшими танинами, мягкой кислотностью и приятным, нежным послевкусием с едва ощутимой горчинкой.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, колбасами, барбекю.

Рубиновое вино с теплым ароматом ягод, припудренных ванилью, крем-брюле, свежими ягодами красной смородины, кизила, вишни, с бархатистым пряным ягодным вкусом.

С вином лучше всего сочетается дичь, выдержанные сыры, запеченная утка, мясо на гриле.

Брожение на «диких» дрожжах.

Светло-розовый цвет.

Соблазнительный аромат с нотами спелой клубники со сливками.

Сбалансированный вкус с яркой кислотностью и сухим послевкусием.

Вино подходит в качестве аперитива и сочетается с легкими закусками, рыбными блюдами, свежими морепродуктами, молодыми сырами.

Хэй Бэй Каберне Совиньон Кубань. Таманский Полуостров Згу Фанагория

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами. Насыщенный аромат с нотами лесной фиалки, черной смородины, вишни, ежевики, чайного листа. Хорошо структурированный полный вкус с бархатистыми танинами и сочным фруктовым послевкусием.

Рекомендуется подавать к запеченной свиной лопатке с ягодным соусом, томленой телятине, копченым колбаскам, твердым сырам.

Бледно-розовый цвет.

Ароматы малины, клубники, дополненных оттенками персика и лепестков розы.

Мягкое во вкусе вино с гармоничной кислотностью и легким ягодным послевкусием.

Прекрасный аперитив и компаньон к блюдам из красной рыбы, морепродуктов и кролика.

Вино светло-красного цвета с кирпичным оттенком.

Сложный аромат с легким оттенком дымка, подлеска и сладких ягод.

Элегантный вкус  нотками вишни, смородины, кизила и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, жирными мясными блюдами, пастой, сытными пирогами.

«Это вино для избранных, познавших огонь, воду и медные трубы и предпочитающих теперь интеллектуальные беседы тет-а-тет и медитации у камина с бокалом Пино» – Шато Пино.

Шато Пино Пино Нуар

Вино вишневого цвета.

В аромате свежие красные фруктово-ягодные ноты садовой черемухи, черной сливы и вишни.

Вкус гармоничный с шелковистыми фруктовыми танинами.

К вину подойдут красное мясо, мягкие белые сыры: Бри, Камамбер.

Проводится ферментация с гребнями 10-20% и выдержка в дубовых бутах 6 месяцев.

Пино Нуар де Гай-Кодзор

Вино ярко-рубинового цвета.

Аромат пряный с нотами вишни, черной смородины и оттенком дуба.

Вкус изящный, обладает приятной округлостью, мягкими танинами и освежающим фруктовым послевкусием.

Вино сочетается с красным мясом, дичью, грибами, сырами.

Шато Пино Пино Нуар Розе

Вино нежно-лососевого цвета.

В аромате на первом плане "клубника со сливками", далее переходящая в ассорти красных ягод: клубники, крыжовника, красной смородины.

Вкус дополняет аромат и устойчивое приятное ягодное послевкусие.

К вину подойдут мидии, нежирная жаренная рыба, морепродукты.

При приготовлении этого вина использовались исключительно фракции кюве – сусло высшего качества.

Шато Андре Пино Нуар

Нежное, округлое вино ярко-красного цвета с объемным телом и сглаженными танинами.

В аромате ароматы фиалки, красная слива, орехово-медовые нотки и вишневые нюансы.

Шато Андре Мадо

Элегантное вино светло-розового цвета.

В аромате преобладают ноты красных ягод - вишня, малина, земляника.

Во вкусе явно ощущаются карамельно-сливочные нотки и тона лесных ягод.

Красное, прозрачное вино, неплотно-акварельное, что означает минимальную, очень деликатную экстракцию.

Яркая палитра аромата: ягоды, вишня, цитрусовые.

Вино очень легкое, свежее, морсовое.

К вину подойдут все виды птицы, белая рыба, нежирное мясо.

Пино Нуар, Мерло и Вионье загружались в винификатор послойно. Каберне Совиньон винифицировался отдельно. Дрожжи применялись культурные.

Фанагория Примум Альвеус Розе Брют

Светло-розовый цвет.

Мелкодисперсная, интенсивная игра.

В аромате развиты тона выдержки с сортовыми особенностями винограда.

Мягкий, гармоничный вкус с приятным продолжительным послевкусием.

Игристое вино станет великолепным аперитивом. К нему подойдут легкие закуски, икру, твердые выдержанные сыры, морепродукты, ягодные десерты.

Выдерживается на дрожжевом осадке не менее 2,5 лет.

Игристое вино жемчужно-соломенного цвета.

Элегантный, богатый аромат раскрывается нотами сладких тропических фруктов, цветов крокуса и утонченными медовыми нюансами.

Свежий, комплексный вкус с прекрасным балансом, тонами персиков, ананасов, сливочными аккордами в продолжительном послевкусии.

Вино подойдет к легким овощным закускам, салатам, брускеттам, пасте, ризотто, паэлье, блюдам из рыбы и морепродуктов, например креветкам, приготовленным на гриле, суфле из палтуса, а также сырам.

Виноградная водка платинового цвета.

Яркий аромат с нотами инжира, груши, яблока и оттенками степных трав и цветов (клевера и ковыля).

Мягкий вкус с пикантной горчинкой в послевкусии.

Винный дистиллят получен методом двойной перегонки в медных кубовых установках из винограда сорта «степняк», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. 

Аристов Каберне Розе

Изящный букет из красной смородины и малины отражается в лёгком и ярком вкусе, где фруктовые тона хорошо уравновешены кислотностью, добавляющей свежести.

Вино прекрасно подойдёт ко многим рыбным и мясным блюдам, а также свежим фруктам.

Поместье Голубицкое Мерло

Темно-рубиновый цвет.

В букете превалируют нотки пряностей на фоне красных фруктов.

Сочный, сбалансированный вкус.

К вину подойдут мясо, блюда под красным соусом, теплые салаты, печень.

Температура подачи: 18-20°С.

Светло-соломенный цвет.

Яркий аромат с оттенками специй, спелого персика, мускатными и минеральными тонами, цитрусовыми нотками и цветочными штрихами белого пиона и розы.

Насыщенный вкус с нежными цитрусовыми и приятными минеральными тонами.

Кислотность набирает силу ближе к послевкусию, делая его стойким и выразительно чистым.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками и блюдами австрийской кухни.

Шато Тамань Нюд Ркацители

Нежный соломенный цвет с теплыми солнечными переливами.

Сложный аромат ярко перекликается с плотным, экстрактивным вкусом и долгим послевкусием.

Вино хорошо сочетается с блюдами грузинской кухни, нежной бараниной в пряностях, запеченной пернатой дичью.

Спелые ягоды сорта Ркацители (возраст лоз 20 лет) были собраны вручную. Бережно, без дробления и применения гребнеотделения, виноград поместили в емкости из нержавеющей стали для винификации «по красному способу» на чистых культурах дрожжей при контролируемой температуре 16-18°C.

После произвели разгрузку винификатора и прессование мезги с последующим яблочно-молочным брожением для смягчения кислотности. Для формирования органолептических свойств и структуры вино выдерживалось в стали не менее 6 месяцев

Поместье Голубицкое Розе

Нежно-розовый цвет.

Выраженный, развитый аромат.

Сочный вкус с освежающей кислотностью.

Вино подойдет в качестве аперитива и к блюдам восточной кухни, морепродуктам и рыбе.

Поместье Голубицкое Вайт Бленд

Светло-соломенный цвет.

Тонкий аромат с гармоничной фруктово-цветочной композицией оттенков.

Сложный, сбалансированный, свежий вкус с деликатными тонами выдержки и сухим, достаточно продолжительным послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из морской рыбы, морепродуктам, пасте с легкими соусами.

Перед бутилированием вино выдерживается некоторое время на осадке при низких температурах.

Поместье Голубицкое Шардоне

Светло-соломенный цвет.

В букете сладкие нотки тропических фруктов, цветов и ванили.

Мягкий, округлый вкус с долгим послевкусием.

К вину подойдут рыба и паста под белым соусом, сливочные сыры, теплые салаты.

Температура подачи: 10-12°С.

Шато Тамань Резерв Премьер Блан

Соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

В аромате ощущается гармоничное сочетание луговых трав и спелых фруктов, дополненное лёгким тоном дерева.

Свежий, полный вкус с долгим развивающимся послевкусием.

Вино выгодно подчеркнет зеленые салаты и салаты с морепродуктами, канапе с креветками и нежным сыром, сёмгу на гриле с овощами.

После года, проведенного в бочках из французского дуба, вино обретает глубокий цвет с рубиновым оттенком, экстрактивный, полный и округлый вкус, наполненный различными пряными и ягодными тонами, продолжительное шоколадно-сливовое послевкусие и насыщенный аромат черной смородины, кожи, черноплодной рябины, вишни, кизила, пряностей и табака.

Фанагория Альвеус Ультра Кюве Розе Экстра Брют

Красивый цвет мякоти розового персика, золотистый блеск, долгая мелко-дисперсная игра пузырьков. 

Изящный аромат запоминается оттенками семечковых плодов (груши, красного яблока), тоном спелой красной сливы, цветочными оттенками (вербы, клевера) и нежной сливочной нотой. 

Освежающий вкус радует приятной гаммой плодовых оттенков, бодрой кислотностью и хорошим насыщением CO₂.

Длительное послевкусие наполнено минеральными оттенками.

Игристое вино послужит великолепным освежающим аперитивом, а также великолепно сочетается с морепродуктами (устрицы, морские ежи, гребешки, фаланги краба, раки), авокадо с форелью.

Создано по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 9 месяцев.

Фанагория Зе Лайнс Пет Нат Совиньон Блан Алиготе Пино Менье

Игристое вино светло-соломенного цвета с легкой игрой мелких пузырьков.

Свежий открытый аромат с нотами белых смородины, черешни и шелковицы, тонкими оттенками цитрусовых: лимона, помело, грейпфрута.

Фруктовый вкус с округлой комплексной структурой, выразительной кислотностью и тонким послевкусием.

Рекомендуется подавать к свежим морепродуктам, например устрицам или тартару из гребешка, блюдам из рыбы, легким овощным салатам.